Cerezas y Pescado Curado 7.jpg
Hinojo.jpg
Filete hojaldrado, foie local y hojas del huerto 3.jpg
Sopa fría de papa y betabel_.jpg
Ganache de seps, mascarpone, morillas 2.jpg
Betabel y café, dalias 3.jpg
Preparación de alimentos Sud 8.jpg
4I3A6415.jpg
Kampachi ahumado en birria vegetal 2.jpg
Bacalao en pil pil de hinojo_.jpg
Retrato Edgar Nuñez 21:08:2019 5.jpg
Alga y helado de hoja de higo 2.jpg
Ensalada de betabeles rostizados 4.jpg
Huerto SUD 777 6.jpg
Jaiba de concha suave 4.jpg
Elotitos fritos y ajonjolí 3.jpg
Chabacano confitado y helado de jazmín y romero 4.jpg
Conejo y su reducción 2.jpg
Hojas delhuerto, aguacate y hoja santa 2.jpg
Huevo con espuma de arroz a la mexicana 2.jpg
Edgar Nuñez 2.jpg
Huerto SUD 777 4.jpg
Higos y berenjena tatemada 2.jpg
Kir Royale 3.jpg
Preparación Sud 777 12.jpg
Interior SUD 9.jpg
Mango, maracuya, café y chocolate.jpg
Piña ahumada, achiote 3.jpg
Platillos SUD 777.jpg
Tacha, regaliz y calabaza 3.jpg
Trufa.jpg
Zanahorias 4.jpg
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Hinojo.jpg
Filete hojaldrado, foie local y hojas del huerto 3.jpg
Sopa fría de papa y betabel_.jpg
Ganache de seps, mascarpone, morillas 2.jpg
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Alga y helado de hoja de higo 2.jpg
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